책소개

『카페 바리스타』는 총 5장으로 구성하여, 다양한 사진과 함께 커피의 생산과 유통부터 블렌딩과 로스팅, 머신학 개론, 커피조리학, 식품위생학까지 살펴본다

저자소개

(주)한국바리스타산업진흥원 대표
한국바리스타스쿨 원장
윈디커뮤니케이션 대표
MBC디지털아카데미 원장
유컴디지털아카데미 원장
강서아카데미 원장
(사)한국평생능력개발원 자격검정운영위원
커피조리사 검정위원/심사위원
카페바리스타 검정위원/심사위원
대학연맹전 운영위원/심사위원
WBS월드바리스타스쿨 강서지부장
카페밀리그램 프랜차이즈 개발팀장
한국바리스타스쿨 서울지부장
강서바리스타아카데미 수석바리스타 트레이너
강서평생직업교육원 수석바리스타 트레이너
(주)한국식음료산업진흥원 운영위원장
(사)한국식음료외식조리교육협회 식음료분과위원
(주)코레일유통 커피심의위원

목차