『호텔 레스토랑 메뉴관리론』은 품질뿐 아니라 가격까지도 고객의 욕구를 충족시킬 수 있는 메뉴를 개발하고 관리할 수 있도록 도운 책이다. 이 책은 외식산업에서의 상품이 되는 메뉴의 역할이 더욱 중요하게 여겨지는 때에 메뉴에 대해 연구한...
- 저자
- 김옥란 저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
난리가 나고 전쟁이 지나간 곳에서도 요리는 계속된다! 음식을 통해 들여다보는 전쟁사『전쟁이 요리한 음식의 역사』. ‘음식’이라는 소재를 중심에 놓고 전쟁이라는 비
- 저자
- 도현신
- 출판사
- 시대의창
- 출판일
- 2011-09-02
스쿠스쿠 일본어의일본인처럼 말하기 프로젝트!일본의 문화와 생활양식을 알고일본인의 사고방식과 삶을 알고일본인처럼 생각하고 말하는스쿠스쿠 일본어 회화 시리즈총 4단계로 구성되어 있는 『스쿠스쿠 일본어 회화 시리즈』 의 3단계 회화 교재로...
- 저자
- 히가시노 사토미,나카지마 코키 공저
- 출판사
- PAGODA Books
- 출판일
- 2022-04-15
[문학] 소설집 NO.4(개정판)
배수아
생각의나무 2006-03-23 교보문고
2001년 출간되었던 배수아의 단편 소설집 『소설집 No.4』가 개정판으로 새로 나왔다. , , , , , <...
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[문학] 호랑이는 왜 바다로 갔나
윤대녕
생각의나무 2006-03-23 교보문고
『은어낚시통신』,『많은 별들이 한 곳으로 흘러갔다』의 작가 윤대녕이 제주에서 2년 만에 탈고한 신작 장편소설. 이 소...
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[문학] 키재기
히구치 이치요
생각의나무 2006-03-23 교보문고
스물다섯의 나이로 요절한 일본 근대소설의 개척자 히구치 이치요의 대표작. 일본의 유곽 마을에 살면서 유녀로 일하는 언...
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[문학] 벚꽃 뜰
박청호
생각의나무 2006-03-23 교보문고
독특한 문체로 작품세계를 구축해온 소설가 박청호의 네 번째 소설집. 2004년 이효석문학상 추천우수작에 꼽힌 표제작 ...
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[비즈니스와경제] 디지로그(선언편)
이어령
생각의나무 2006-04-13 교보문고
한국인이 이끄는 첨단정보사회, 그 미래를 읽는 키워드, 디지로그! 한국은 IT 기술의 인프라와 융통성 넘치는 사회 분...
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[비즈니스와경제] 칭찬의 기적
루이스 B. 스미스
백만문화사 2011-08-29 교보문고
칭찬은 바보도 천재로 만든다 『칭찬의 기적』은 심리학계의 권위자인 저자가 칭찬을 동기 유발의 관점에서 살펴보고 칭찬에...
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[문학] 희망 언어
김재일
동연 2007-12-12 교보문고
말이 희망을 가져다준다! 코리아타임스 칼럼니스트 김재일의 정치 에세이, 『희망 언어』. 저자가 2002년 출간한 를 ...
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[문학] 생각의 숲에서 길을 묻다
소관섭
세시 2011-12-02 교보문고
생각이란 무엇인가! 『생각의 숲에서 길을 묻다』는 교육 경력 30년의 교장선생님인 저자가 그동안 발표한 작품과 신작을...
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[문학] 여자 시즌 2
권진선
글담 2007-03-28 교보문고
기발한 광고로 보는 여자를 위한 변신 키워드 38가지! 광고기획자 권진선이 기발한 광고 속에서 찾아낸 여자들을 달라지...
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[문학] 원더랜드에서의 앨리스의 모험
루이스 캐럴
갈무리 2007-10-02 교보문고
영어로 읽고, 생각하고, 느끼는 새로운 영어학습! 주해를 통한 영어학습 프로그램 ② 『원더랜드에서의 앨리스의 모험 (...
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