한국산업인력공단에서 시행하는 양식조리 기능사 대비 수험서시험에 자주 나오는 요리의 조리 방법 설명◈ 도서의 개요오늘날 우리 사회는 경제성장과 더불어 도시화 세계화되면서 식생활에 커다란 변화를 가져왔다.특히, 정보화 시대가 도래되어 국...
- 저자
- 김용식
- 출판사
- 광문각
- 출판일
- 2020-09-25
중국요리에 대하여 마인드맵처럼 구성!누구나 쉽게 중국요리를 만들 수 있다.이 책을 통해 조리를 시작하는 학생들이 보다 쉽게 중국요리에 대하여 익히고 중국음식 문화를 깊이 있게 이해했으면 하는 바람이다.이 책은 마인드맵처럼 중국요리에 ...
- 저자
- 김영신
- 출판사
- 광문각
- 출판일
- 2020-09-25
아이디어를 통해 실제 스타일을 제작하여뷰티 디자인 개발을 완성해 볼 수 있도록 구성◈ 도서의 개요듀프렌느(Dufrenne)는 그의 연구에서, 미는 객관에 의한 절대적인 것과 주관에 의한 표현의 장단점을 각각 절충하는 것이며, 보편적이...
- 저자
- 이현진
- 출판사
- 광문각
- 출판일
- 2020-08-31
[대학교재] NCS기반 기초 디자인 헤어커트
최은정
광문각 2020-09-25 우리전자책
NCS에 기반한 헤어디자인의 기본 원리현장 실무에서 적용시킬 수 있는 지침서!!!현재 우리가 사는 시대는 하루하루가 ...
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[대학교재] 국가직무능력표준(NCS)에 따른 일식조리
오혁수
광문각 2020-09-25 우리전자책
국내 1호 일본요리 전임교수들의 일식조리 기초강좌2020년 개정 국가기술자격검정 실기시험문제 완벽 해설◈ 도서의 개요...
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[대학교재] 국외여행실무
이교종 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 국외여행실무를 다룬 이론서입니다. 국외여행실무의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[대학교재] 식생활과 건강
박상태
계축문화사 2018-08-31 우리전자책
1976년 미국의 보건교육후생성은 개인의 건강을 결정하는 요인은 그 수를 열거할 수 없을 정도로 다양하고 복잡하지만,...
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[대학교재] 기초영양학
최향숙
광문각 2018-10-05 우리전자책
국민경제의 향상과 더불어 국민 의식구조가 변화하면서 삶의 질 향상에 관심이 높아졌고, 그 중심에 바른 식생활과 영양 ...
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[대학교재] 넓게보는 식품과학기술개론
신동화
한미의학 2019-01-24 우리전자책
시간의 흐름에 나를 맡기다 보니 식품과학 분야와 더불어 어느덧 50여 년을 함께했나보다. 대학교에서 전공 교육을 받고...
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[대학교재] 블로우드라이 & 아이론
정찬이
광문각 2020-08-31 우리전자책
드라이와 아이론에 대한 체계적인 교재!현장 디자이너과 미용을 공부하는 초년생의 기본 지침서!◈ 도서의 개요블로 드라이...
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[대학교재] NCS기반 기초 양식조리
김용식
광문각 2020-09-25 우리전자책
한국산업인력공단에서 시행하는 양식조리 기능사 대비 수험서시험에 자주 나오는 요리의 조리 방법 설명◈ 도서의 개요오늘날...
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[대학교재] NCS기반 남성헤어커트 & 캡스톤 디자인
최은정
광문각 2020-09-25 우리전자책
남성헤어커트의 기본과 응용 과정 교재!다양한 커트를 시술하는데 유용한 지침서!!◈ 도서의 개요예전의 헤어살롱에서 남성...
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[대학교재] NCS기반 베이직 헤어 커트
최은정
광문각 2020-09-25 우리전자책
헤어디자이너에게 가장 중요한 베이직에 중점을 두어과학적이고 정확한 커트를 시술할 수 있도록 정리!최근에는 이미지 관리...
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